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诗文
炝拌藕片
释义
“本来想吃炸的藕合,可家里没肉了,只好做了个这简单的炝拌藕片”
食材明细
主料
藕
半个
辅料
姜
10g
盐
适量
醋
适量
味精
少许
五香 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌藕片的做法步骤
1
先把藕切成薄片,把姜末用醋腌上,这个非常重要
2
水开后倒入藕片,煮1-2分钟
3
煮藕片的过程,再准备蒜末,姜末
4
藕片捞出后,一定要过凉水,然后就可以炝了。把蒜末,姜末,盐,辣椒放在上面,油烧好了,就可以炝了
5
炝油后,再倒入腌制的醋姜汁
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 16:16:46