食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
波兰种吐司的做法步骤
-
1poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时； -
2发酵至出现小气泡的状态； -
3把除黄油以外主面团中说有材料和酵头放入面包桶中； -
4启动和面程序，揉至光滑加入黄油再搅拌至完全阶段，进行基础发酵，发酵面团至2倍大； -
5面团排气，分割成3份，盖保鲜膜，松弛15分钟； -
6将面团擀成长条； -
7上下对折； -
8再擀成长条； -
9由上往下卷起，放入吐司模中； -
10进行最后发酵至8、9分满，刷上蛋液，烤箱预热170度，烤40分钟。
小窍门
1、poolish酵头发酵时间是根据室内的温度决定的，17度左右约10小时，20度以上需减少发酵时间。
2、吐司模入烤箱烤至面团表面上色后，需盖锡纸。
2、吐司模入烤箱烤至面团表面上色后，需盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
- 紫薯奶昔
- 山药排骨汤
- 鸡蛋布丁
- 牙签牛肉
- 南瓜羹煮面
- 牛奶果冻
- 玉米粥
- 大酱汤
- 菠菜粉条炖肉
- 酥皮豆沙饼
- 糯米咸蛋
- 葱花Q肠面包
- 红烧鲫鱼
- 酱烧茄子
- 蘑菇炒鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 自制樱桃酱
- 山楂果酱卷饼
- 桂花手指年糕
- 南瓜面包
- 圣诞老人馒头
- 金针菇拌木耳
- 蚂蚁上树
- 湖南小炒肉
- 加州葡萄干南瓜燕麦粥
- in consideration
- inconsideration
- in consideration
- in consideration of
- inconsistency
- inconsistent
- inconsistently
- inconsistent with
- inconsolable
- inconsolably
- inconspicuous
- inconspicuously
- inconstancy
- inconstant
- in consultation
- 贺新郎（当代·石任之）
- 贺新郎（当代·程滨）
- 贺新郎（当代·程滨）
- 贺新郎（当代·程滨）
- 贺新郎（当代·陈永正）
- 贺新郎（当代·魏新河）
- 贺新郎（明·费元禄）
- 贺新郎（明末清初·沈谦）
- 贺新郎（民国末当代初·饶宗颐）
- 贺新郎（清·俞士彪）
- 贺新郎（清·吴兰畹）
- 贺新郎（清·吴绡）
- 贺新郎（清·张惠言）
- 贺新郎（清·文廷式）
- 贺新郎（清·文廷式）
- 时尚趣生活的66个亮点
- IN词记录中国1102/互动词海丛书
- 标点符号用法90题
- 小学语文口语交际教案选粹(修订本)
- 全国硕士研究生入学统一考试计算机全真模拟题及答案红宝书(最新版)
- 闲话红楼(大观园的后山通梁山)
- 天人家国--中华赞诗词歌赋创作优秀作品集
- 闲云飘过
- 转注论(增补本)
- 我与汉语拼音--我与汉语拼音征文获奖作品选编
- 汉语拼音教学国际研讨会论文集
- 中国语音学史(精)
- 综合性学习方案设计选萃
- 无限的未知--启明星
- 无限的未知--黑洞