诗文 | poolish种吐司 |
释义 |
![]() 食材明细
波兰种吐司的做法步骤
小窍门
1、poolish酵头发酵时间是根据室内的温度决定的,17度左右约10小时,20度以上需减少发酵时间。
2、吐司模入烤箱烤至面团表面上色后,需盖锡纸。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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