“咸香酥脆的带鱼，散发着柠檬的香气，虽然是油炸的，但是香而不腻，这都是柠檬汁的功劳哦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
柠香炸带鱼的做法步骤
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1带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净 -
2洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上 -
3淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊 -
4把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色 -
5炸好的带鱼趁热淋柠檬汁
小窍门
1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软
使用的厨具：炒锅
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