食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒爆鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗切薄片，加少许盐料酒腌渍。 -
2少许油煸炒鸡胗 -
3会煸出不少水，煸到鸡胗变白接近成熟后控水装盘备用 -
4葱姜蒜都切成大片，青红尖椒切圈 -
5少许油爆香葱姜蒜 -
6放入鸡胗和尖椒，边翻炒边放入料酒，糖，生抽，老抽，蚝油调味。 -
7最后勾薄欠，加鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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