食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素打卤面的做法步骤
-
1木耳泡发洗净，撕成小片 -
2黄花菜泡发洗净，切成小段 -
3香菇泡发洗净，切成小丁 -
4锅内加适量油，油热后加入适量豆瓣酱，煸炒出香味 -
5下入香菇丁翻炒 -
6再下入黄花菜一起翻炒 -
7锅内加适量水，并把泡发香菇的水一起倒入，加入木耳片，再加入老抽，生抽和白糖炖煮片刻 -
8开锅后稍煮几分钟，调入水淀粉勾芡，并浇上打好的蛋液 -
9最后加适量盐调味 -
10把卤子浇在煮好的面条上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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