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诗文
冬瓜恋大虾
释义
“虾和冬瓜的相遇,是一场华丽的邂逅。你和我的相遇,是命中注定的旖旎。”
食材明细
主料
虾
半斤
冬瓜
2俩
辅料
料酒
少许
姜
2片
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬瓜恋大虾的做法步骤
1
半斤虾煮熟。
2
挑几个漂亮的剥皮留着尾巴,这样比较有弧度,这么拼一拼,是不是有桃心的感觉出来了呢。
3
其他的虾肉剁成虾泥,放一点料酒和盐和姜,剁啊剁,为了怕粘合不住我还加了点水淀粉。
4
把剁好的虾泥塞进去桃心里面,上过蒸个十分钟。
5
冬瓜在锅里炒炒,加点生抽,盐,勾芡。
6
摆盘还是很有感觉的,我爱这美食的桃心。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 17:35:36