网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	川味麻辣豆花
释义	食材明细 主料 黄豆 200克 水 2升 白醋 20毫升 辅料 瘦肉 50克 甜椒 一小块 自制泡菜 适量 配料 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 黄豆酱 适量 自制麻辣红油 适量 花椒油 适量 花生油 适量 香菜 适量 麻辣 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 川味麻辣豆花的做法步骤 1 黄豆凉水泡8小时 2 泡好的黄豆加水打成汁，比例1比10 3 打好的豆汁过滤 4 过滤的豆渣放入纱布挤出豆浆 5 豆浆入锅里煮，打去泡沫，开后再煮5分钟 6 煮好的豆浆放凉到80度到90度之间 7 20毫升白醋加适量凉白开 8 百村慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适 9 白醋慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适，静置半个小时 10 豆花好了 11 豆花麻辣浇汁材料 12 肉切丁、泡菜切碎 13 锅里放油爆香葱姜蒜末 14 依次放入瘦肉、甜椒、泡菜、黄豆酱、自制麻辣红油、花椒油，炒匀 15 将麻辣料放入到豆花碗里，撒上香菜，OK了 使用的厨具：其它、不粘锅、煮锅 所属分类： 小吃
随便看	油渣炒空心菜梗 白萝卜拌紫甘蓝 鹅蛋番茄拌面 胡萝卜洋葱拌海蜇 小酥肉 盐焗鸡 毛豆鲜虾土司沙拉 糖醋草鱼 菠菜馒头 酿豆腐 豆腐丸子 清炒苦瓜 红油苦瓜丝 凉拌三丝 绿豆冬瓜排骨汤 虾仁海鲜菇菜煲 烂肉豇豆 凉拌金针菇 万能蒜蓉烧烤酱 香葱炒土鸡蛋 油豆角炖南瓜 花生米秀珍菇拌芹菜 烤火腿炒韭黄 双椒炒茭白 牛腩炖萝卜 余什么三什么的成语 余什么什么人的成语 余什么什么取的成语 余什么什么口的成语 余什么什么君的成语 余什么什么平的成语 余什么什么推的成语 余什么什么文的成语 余什么什么日的成语 余什么什么梁的成语 余什么什么炙的成语 余什么什么烈的成语 余什么什么燃的成语 余什么什么甘的成语 余什么什么碌的成语 泛清波摘遍（近现代·乔大壮） 泛清波摘遍（近现代·姚鹓雏） 泛清波摘遍（近现代·黄侃） 泛清波摘遍（近现代末当代初·赵尊岳） 泛清溪入齐山（宋·孔武仲） 泛清溪至玉镜潭（宋·周必大） 泛清溪（宋·王十朋） 泛清溪（宋·陈轩） 泛清苕 又名感皇恩正月十四日与公择吴兴泛（宋·张先） 泛清苕 得潘澄石九龙书，却寄（近现代·沈轶刘） 泛游仙溪（宋·李纲） 泛湓水（唐·白居易） 泛湖上云门（宋·陆游） 泛湖十绝句（宋·陈造） 泛湖归出楼望月诗（南北朝·谢惠连） 好奇骄傲的猫咪/奇妙的自然系列 千奇百怪的农场/奇妙的自然系列 酿造甜蜜的蜜蜂/奇妙的自然系列 其貌不扬的土豆/奇妙的自然系列 启发牛顿的苹果/奇妙的自然系列 一本书读懂智能家居(全彩印刷)/玩转电商营销+互联网金融系列 父与子(名著双语读物中文导读+英文原版) 机关自动化办公实用技术(高等院校信息技术规划教材) Android应用程序开发(第3版高等院校信息技术规划教材) 跨平台的C语言程序设计(卓越工程师教育培养计划配套教材)/工程基础系列 Photoshop CC案例教程(普通高等教育动画与数字媒体专业规划教材) 做空(最危险的交易)/金多多金融投资经典译丛 草根创业(庸者用钱智者用脑第2版) 涉税实务名师详解 后电商时代来临(一个4万亿产业的互联网进化)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。