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诗文	肉皮黄豆冻
释义	食材明细 主料 黄豆 适量 辅料 肉皮 适量 配料 老姜 适量 辣椒 少许 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 原味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 肉皮黄豆冻的做法步骤 1 提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好 2 压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟 3 压好在炖一会把汤汁炖的差不多久好放进容器、冷却房间冰箱、即可、 4 1 使用的厨具：高压锅 所属分类： 小吃   家常菜
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