“《饮膳正要》——红曲
【性味】甘、温，无毒。
【归经】肝；脾；胃；大肠经。
【功效】改善睡眠，提高免疫力，抗疲劳，通便润肠，排出体内毒素，有一定的减肥、美容作用。并对骨质疏松和肿瘤有预防作用。
女人如花，珍爱自己的女性可以尝试着在饮食中加点红曲，既美观又养颜，岂不两全其美。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红玫瑰面包的做法步骤
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1加入除黄油以外所有材料，揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵 -
2发酵至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好 -
3面团排气，分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟。 -
4松弛后的面团擀成圆形，每4-5个一组错开排起来从最上面一片开始卷成卷 -
5模具内抹黄油以便脱模 -
6将面团平均切成2份切面朝下放在模具中，并用火腿肠切细丝装饰花蕊 -
7在温暖湿润处进行最后发酵。 -
8表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。 -
9面包放凉后保鲜袋内保存，几个小时后食风味更佳。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜