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诗文	雪菜香干炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 香干 三块 雪菜 130克 辅料 料酒 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗） 2 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 将香干放在案板上切开，待用。 5 将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。 6 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 7 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。 8 然后，合入炒好的鸡蛋。 9 加少许鸡精。 10 炒匀，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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