“喜欢水煮系列的菜，微麻微辣的感觉，好爽。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1里脊肉切片后，用料酒和蚝油、盐腌制15分钟 -
2白菜心和茼蒿洗干净备用，茼蒿杆和叶分离 -
3油锅加热后，白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟 -
4把炒好的菜盛出来装砂锅里 -
5锅里倒油，把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色 -
6汤沸腾后，加肉片煮6分钟 -
7把肉汤倒入砂锅 -
8汤沸腾后，加茼蒿叶和拉面，继续煮5分钟 -
9另起油锅，倒入适量的油烧开 -
10砂锅里撒上葱花和蒜蓉，把烧开的油浇上面
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜