“家常豆腐一般情况下都放肉，这次因为家里没有肉肉了，所以决定做个不放肉的家常豆腐，没想到味道还是很地道的麻、辣、香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
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1准备食材。 -
2将豆腐切块油煎黄。 -
3锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。 -
4放入青红椒翻炒。 -
5放入豆瓣酱、生抽。 -
6倒入煎好的豆腐和黑木耳翻炒均匀。 -
7：加水炖2分钟。 -
8放入青蒜苗翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。
小窍门
加水炖2分钟是让豆腐更入味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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