网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
咸菜肉末包子
释义
“一杯豆浆,两个包子,一份中式早餐...”
食材明细
主料
面粉
300g
猪肉
125g
咸菜
130g
温水
160g
酵母
4g
辅料
料酒
适量
砂糖
适量
温水
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
咸菜肉末包子的做法步骤
1
准备所需食材
2
酵母放先60g温水里化开
3
将化开的酵母水和剩下的100g温水倒入面粉中
4
用筷子搅拌成棉絮状
5
移到案板上揉成光滑面团,放一边发酵至两倍大
6
肉清净后将其绞成肉末
7
咸菜浸泡干净后切碎
8
起油锅
9
放入肉末
10
翻炒至变色至熟后加入料酒
11
加入咸菜
12
翻炒均匀后加入砂糖
13
加入适量清水,盖上锅盖烧上2分钟
14
出锅前加入少量鸡精
15
烧好的咸菜肉末放一边备用
16
将发酵好的面团取出(呈蜂窝状)
17
面团排气
18
搓成条后再切成小剂子(约14份)
19
用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
20
将咸菜肉末馅放于面皮中
21
左手托面,右手大拇指和食指捏着面皮慢慢转动,捏出褶子
22
依次做好其余包子
23
冷水上锅再次醒发20分钟左右
24
大火烧开10分钟关火,闷上3分钟再开盖
小窍门
一、揉面时水要少量少量的加入
二、因为咸菜本身有咸味所以无需再加盐
三、蒸制时间以自家的包子大小来调整
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
蕨菜拌海茸丝
东北年节必备经典菜肴——小鸡炖蘑菇
大葱豆腐
自制酸菜
拌苦苣
麻辣鲅鱼
农家自种丝线根炖老母鸡
菌菇杂烩汤
双椒五花肉
春日小炒
送给自己的【生日蛋糕】
清新甜美---香兰椰子奶油蛋糕
香醇浓郁---香草焦糖布丁
唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕
粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干
酥松香浓---火腿奶酪饼干
辣炒香干
凉拌穿心莲
金元宝包子
酸菜炒粉丝
京酱肉丝
牛奶红枣炖木瓜
橙味瑞士卷
高压电焗鸡
蒸肉盒
quote
quoted
quote marks
quotes
quote unquote
quote ... unquote
quoth
quotidian
quotient
Québec City
qv
q.v.
qv
q.v.
qwerty
第三诀(宋·释善昭)
第三赋韵东城门病(南北朝·庾肩吾)
第三龙湫(宋·刘克庄)
第九十一仰山插锹颂(宋·释义青)
第九十七投子月圆颂(宋·释义青)
第九十三赵州勘婆颂(宋·释义青)
第九十九浮山绣毬颂(宋·释义青)
第九十二法眼慧超颂(宋·释义青)
第九十五大阳玄旨颂(宋·释义青)
第九十八芭蕉拄杖颂(宋·释义青)
第九十凤楼前颂(宋·释义青)
第九十四多子塔前颂(宋·释义青)
第九洞山祖意颂(宋·释义青)
第二关其中风烈太甚不少息(明·王履)
第二十一赵州吃茶颂(宋·释义青)
千年磁器口(重庆)/令人着迷的中国旅行记
云笈管蠡(精)
守正用奇(价值投资和长期主义的财富密码)(精)/中国著名企业家传记丛书
顺时而为礼赞生命(华东师范大学附属小学二十四节气综合实践活动课程)
汉语列举标记及连类复数表达研究
液压与气压传动(普通高等教育一流本科专业建设成果教材)
中国古代文学理论思考与探索
平原上的河流(精)
现代图书馆资源建设与服务创新研究
敢于卓越(无人机从民间制造到走向全球)(精)/中国著名企业家传记丛书
金融集聚科技创新与城市经济发展
给孩子大格局成长(全4册)
战国策+吕氏春秋+汉书+史记(全4册)
实用英语交际职业技能等级考试模拟题集(高级1+X证书制度实用英语交际职业技能等级考试指定用书)
抱朴子外篇校箋(上)/新编诸子集成
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/27 8:59:53