先准备好材料，米饭（米饭可以适当加白糖加强粘性，少一点），海苔，沙拉酱，黄瓜，肉松，酸萝卜，火腿，煎好的鸡蛋，等所需材料，根据个人喜好。

将米饭平铺于海苔上，加入已经切成条的黄瓜和火腿，切好的鸡蛋饼，酸萝卜，肉松，放置好以后，小心卷好，卷好后，两分钟后切好。

切好后，放入盘中，加入沙拉酱或者番茄酱，蟹黄等。