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诗文
金桔蜜饯
释义
食材明细
主料
金桔
750克
冰糖
300克
辅料
食盐
少许
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
金桔蜜饯的做法步骤
1
准备好原料;金桔750克冰糖300克。
2
金桔洗净放入淡盐水中浸泡30分钟。
3
煮锅中放入半碗水置火上,放入冰糖,少许食盐。
4
大火烧至冰糖融化,放入清洗干净的金桔。
5
大火煮沸,改小火慢慢熬煮。
6
煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,即可关火。
7
自然冷却后,取出沥干糖液,码放在铺了锡纸的烤盘上。
8
放入烤箱,100度低温烘烤。
9
这是烤了一个小时滴。
10
足足烤了三个小时,终于到了想要的那种稍带有韧性的蜜饯。
11
像一颗红宝石,漂亮不漂亮?
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 8:41:52