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诗文
新三鲜大包子
释义
食材明细
主料
面粉
适量
西葫芦
3个
鸡蛋
2个
虾米
1碗
辅料
温水
适量
酵母
适量
配料
玉米油
适量
味精
适量
五香粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
新三鲜大包子的做法步骤
1
将西葫芦切成丝。
2
再剁碎,挤出水分。
3
将鸡蛋炒碎,盛出。
4
将鸡蛋与西葫芦混合。
5
倒入虾米。
6
放入玉米油。
7
放入五香粉。
8
放入味精搅拌均匀,因为虾米本身就很咸了,就以不用加盐了。
9
将酵母溶于温水,倒入面粉中,和成光滑面团,放置温暖处发酵至两倍大。
10
将发酵好的面团再揉一会儿,然后分成大一点的剂子,擀成面皮。
11
包入多多的馅料。
12
包成包子。
13
后将包好的所有包子放入锅中二次发酵,再将发酵好的包子蒸25分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/4 10:18:27