食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
新三鲜大包子的做法步骤
-
1将西葫芦切成丝。 -
2再剁碎，挤出水分。 -
3将鸡蛋炒碎，盛出。 -
4将鸡蛋与西葫芦混合。 -
5倒入虾米。 -
6放入玉米油。 -
7放入五香粉。 -
8放入味精搅拌均匀，因为虾米本身就很咸了，就以不用加盐了。 -
9将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放置温暖处发酵至两倍大。 -
10将发酵好的面团再揉一会儿，然后分成大一点的剂子，擀成面皮。 -
11包入多多的馅料。 -
12包成包子。 -
13后将包好的所有包子放入锅中二次发酵，再将发酵好的包子蒸25分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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