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诗文	烩三鲜
释义	食材明细 主料 猪心 适量 午餐肉 适量 发鱿鱼 适量 辅料 竹笋 适量 平菇 适量 胡萝卜 适量 老姜 适量 配料 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒面 适量 淀粉 适量 猪油 适量 咸鲜 口味 烩 工艺 一小时 耗时 普通 难度 烩三鲜的做法步骤 1 发鱿鱼洗净，切花刀。 2 猪心洗净，飞水，切片。 3 午餐肉切片。 4 竹笋洗净，切片。 5 平菇洗净，撕小片。 6 胡萝卜去皮，洗净，去皮。 7 老姜洗净，切片。炒锅加热，放入猪油、色拉油，加入老姜片炝锅。 8 加入鱿鱼片翻炒。 9 加入少量水，烧开。 10 加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。 11 加入平菇继续煮5分钟。 12 再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。 13 用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。 14 将淀粉加入炒锅中，待汤汁变稠后关火。 15 装盘上桌，大功告成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   满汉全席
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