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诗文
烩三鲜
释义
食材明细
主料
猪心
适量
午餐肉
适量
发鱿鱼
适量
辅料
竹笋
适量
平菇
适量
胡萝卜
适量
老姜
适量
配料
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒面
适量
淀粉
适量
猪油
适量
咸鲜 口味
烩 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烩三鲜的做法步骤
1
发鱿鱼洗净,切花刀。
2
猪心洗净,飞水,切片。
3
午餐肉切片。
4
竹笋洗净,切片。
5
平菇洗净,撕小片。
6
胡萝卜去皮,洗净,去皮。
7
老姜洗净,切片。炒锅加热,放入猪油、色拉油,加入老姜片炝锅。
8
加入鱿鱼片翻炒。
9
加入少量水,烧开。
10
加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。
11
加入平菇继续煮5分钟。
12
再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。
13
用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。
14
将淀粉加入炒锅中,待汤汁变稠后关火。
15
装盘上桌,大功告成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 满汉全席
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更新时间:2025/5/30 14:47:41