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诗文 原味饼干
释义
原味饼干的做法
“天气越来越冷,人也越来越懒
做饼干都不想做太复杂的,上一款简单的原味饼干吧
我比较喜欢烤的有点过的口感,真的很好吃”

食材明细

主料
  • 低粉 80克
  • 黄油 40克
  • 奶粉 10克
辅料
  • 全蛋液 15克
  • 泡打粉 3克
配料
  • 糖粉 35克
  • 香草精 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

原味饼干的做法步骤

  • 原味饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温软化
  • 原味饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉打发
  • 原味饼干的做法步骤:3
    3
    滴几滴香草精拌匀
  • 原味饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液搅拌均匀
  • 原味饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低粉、奶粉、泡打粉
  • 原味饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀拌至无干粉状
  • 原味饼干的做法步骤:7
    7
    揉成面团
  • 原味饼干的做法步骤:8
    8
    整理成圆柱状,入冰箱冷冻半小时
  • 原味饼干的做法步骤:9
    9
    取出后用刀切成圆片
  • 原味饼干的做法步骤:10
    10
    码入烤盘180度烤15分钟即可

小窍门

①面团要冻的硬一些再切,这样不易变形
②烤的时候要注意观察颜色,稍稍上色就可以,我偏爱烤过的哈
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:25:38