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诗文
油焖大虾(糖醋虾)
释义
“连皮偶可以吃的虾!”
食材明细
主料
虾
10只
辅料
姜沫
少许
蒜沫
少许
清水
少许
配料
白糖
2勺
醋
4勺
白酒
少许
食用油
少许
酸甜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋虾的做法步骤
1
将虾清洗干净备用
2
用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌,沥干表面的水分备用
3
糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用
4
锅中油热后倒入虾翻炸,炸至皮脆倒出多余的油
5
倒入调好的碗汁加盖焖半分钟
6
翻动几下,待汁收浓即可!
小窍门
放白酒可以去腥。
虾头的尖刺一定要去除。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/12/20 8:45:39