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诗文 绿豆糕
释义
绿豆糕的做法
“呵呵和,第一次上传。”

食材明细

主料
  • 脱壳绿豆 250G
辅料
  • 植物油 适量
配料
  • 白砂糖 90g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

绿豆糕的做法步骤

  • 1
    先清洗绿豆仁,用清水浸泡十二小时,隔水蒸30分钟。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    先清洗绿豆仁,用清水浸泡十二小时,隔水蒸30分钟。
  • 3
    蒸熟后待冷却,放少许油(猪油或无味色拉油),在不沾锅炒干水分,待用。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    蒸熟后待冷却,放少许油(猪油或无味色拉油),在不沾锅炒干水分,待用。
  • 5
    每个约20G,上磨成型。大功告成!
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    分成大约20G一份,我用月饼磨具压模成型!
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    大功告成!

小窍门

如果家里有黄油,可用黄油,味更香。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 糕点   冰品  
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更新时间:2024/12/22 11:33:06