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诗文 蒜苗炒红肠
释义
蒜苗炒红肠的做法
“零失败,零技巧,超级下饭,我没食欲的时候就吃这个菜开胃了。”

食材明细

主料
  • 蒜苗 500克
  • 红肠 1个
辅料
  • 豆瓣酱 1茶匙
  • 花椒粒 20粒
  • 3克
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗炒红肠的做法步骤

  • 蒜苗炒红肠的做法步骤:1
    1
    蒜苗洗净后沥干水分,切4cm的小段,红肠切片待用。
  • 蒜苗炒红肠的做法步骤:2
    2
    起锅倒入色拉油,中火热油,调成小火放入花椒粒,郫县豆瓣酱炒出香味和红油,待红油出来后把红肠放入煸炒片刻,再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
  • 蒜苗炒红肠的做法步骤:3
    3
    出锅前倒入一点盐即可,红肠本身有咸味,也可不放盐,鸡精自愿。

小窍门

红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
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更新时间:2025/3/15 23:11:14