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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 黑鱼 一条 豆芽 300g 辅料 酸菜料 一包 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 酸菜鱼佐料包，一般超市和菜场都有卖，我买的里面包括一包酸菜，一包腌料包，一包调味包 2 黑鱼菜场买来的时候让卖鱼的把鱼片好，洗净，加入料酒和腌料包腌制十分钟 3 豆芽洗净备用 4 锅内热油，倒入酸菜包，翻炒片刻 5 锅内倒入开水烧片刻，水要没过鱼 6 水开后先把鱼骨部分下锅煮片刻 7 然后把鱼片一片片下入锅里 8 煮个两三分钟后下入豆芽 9 再煮个五分钟左右就可以撒上香菜起锅了 10 酸菜鱼完成了，不比饭店里的差哦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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