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诗文
酸菜鱼
释义
食材明细
主料
黑鱼
一条
豆芽
300g
辅料
酸菜料
一包
料酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
酸菜鱼佐料包,一般超市和菜场都有卖,我买的里面包括一包酸菜,一包腌料包,一包调味包
2
黑鱼菜场买来的时候让卖鱼的把鱼片好,洗净,加入料酒和腌料包腌制十分钟
3
豆芽洗净备用
4
锅内热油,倒入酸菜包,翻炒片刻
5
锅内倒入开水烧片刻,水要没过鱼
6
水开后先把鱼骨部分下锅煮片刻
7
然后把鱼片一片片下入锅里
8
煮个两三分钟后下入豆芽
9
再煮个五分钟左右就可以撒上香菜起锅了
10
酸菜鱼完成了,不比饭店里的差哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:21:01