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诗文
干煸芸豆
释义
食材明细
主料
芸豆
400克
辅料
梅干菜
50克
蒜
1头
花椒
10粒
配料
食用油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干煸芸豆的做法步骤
1
材料:芸豆400克,蒜1头,花椒10粒。
2
材料2:梅干菜50克。
3
梅干菜提前半小时泡软洗净。
4
芸豆掐头去尾去筋线,洗干净。
5
洗净的芸豆沥水用吸油纸洗去多余的水分。
6
锅中加入适量食用油,中温下入整根芸豆炸。
7
炸制芸豆起皱熟透捞出。
8
炸好的芸豆切成段。
9
大蒜、梅菜切碎。
10
锅预热加入少量油下入花椒炸香捞出不要,然后下入大蒜炒香。
11
下入梅干菜翻炒均匀。
12
下入芸豆段翻炒均匀即可。
13
成盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/16 16:58:56