食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜味鸡块小炒的做法步骤
-
1鲜香菇洗净，切小块 -
2鸡胸肉清洗干净，切成小块，烧开半锅水，放入鸡胸肉焯至八分熟，捞出沥水 -
3姜切片，干红辣椒切小段，大蒜头切小段 -
4起油锅，下姜干辣椒蒜爆香 -
5倒入鸡块、香菇片略炒，放入一勺盐，适量料酒，酱油一勺，继续翻炒片刻 -
6最后加入少许胡椒粉翻炒起锅 -
7完成，就是颜色太单调了，大家可以加个青红椒或胡萝卜什么的，这样做出来颜色比较漂亮，最后撒上香菜或香葱
使用的厨具：炒锅
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