网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 卡仕达南瓜卷
释义
卡仕达南瓜卷的做法
“卡仕达,南瓜,黑加仑,都是我超爱的东西,就是它啦!卡仕达南瓜卷”

食材明细

主料
  • 蛋黄 4个
  • 蛋白 5个
  • 低筋面粉 80克
辅料
  • 白糖 20克(蛋白用)
  • 南瓜泥 80克
  • 色拉油 40g
  • 豆浆 30g
配料
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 黑加仑 适量
  • 卡仕达酱 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卡仕达南瓜卷的做法步骤

  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,南瓜事先蒸熟压成泥,低筋粉事先过筛一遍
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄加10g糖用打蛋器低速搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:3
    3
    加入色拉油搅拌到看不到油星
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:4
    4
    加入豆浆搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:5
    5
    加入南瓜泥搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:6
    6
    再次过筛入一遍低筋面粉,和一点点盐拌匀即成蛋黄糊
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:7
    7
    蛋白滴几滴白醋,分三次加糖打发到接近干性
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:8
    8
    取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中切伴均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:9
    9
    将切拌好的蛋黄糊倒回到剩余的蛋白霜中充分拌匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:10
    10
    烤盘铺上油纸,将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中用刮刀轻轻抹平,轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整,烤箱预热150度烤20分钟
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:11
    11
    轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整,烤箱预热150度烤20分钟
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:12
    12
    抹上卡仕达酱,撒上黑加仑
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:13
    13
    将蛋糕片卷起定型一段时间,然后切片食用
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   朋友聚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 11:19:43