诗文 | 【满堂红猪血火锅】--- 解毒清肠、补血美容的专锅 |
释义 |
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食材明细
满堂红猪血火锅的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:猪血以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质,且质地柔软、非病猪之血为优。 2:猪血最好到正规的无公害的猪肉专口购买。 3:烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味而提鲜。 4:猪血不宜和黄豆同食,容易引起消化不良,也不宜和海带同食,容易导致便秘。 5:缺铁性贫血者和老年人体内蛋白质不足者,都可用猪血加以食疗,从而提高免疫功能,减少贫血,增强体质。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
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