“孟老师的配方，做的时候内心一直很纠结，挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话，估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方，却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神，后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过，带着黑椒味的咸马芬也同样的不错”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
培根洋葱咸马芬的做法步骤
-
1准备用料 -
2洋葱和培根切碎，备用 -
3平底锅烧热，倒入培根炒香 -
4加入洋葱丁，小火炒软 -
5炒好后，放凉备用 -
6鸡蛋和糖倒入大碗，搅拌均匀 -
7加入玉米油，搅拌均匀 -
8加入牛奶，搅拌均匀 -
9低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中 -
10拌匀 -
11加入炒好的培根洋葱 -
12拌匀 -
13倒入模具中， -
14放入预热185度的烤箱，中层，上下火，烤约30分钟 -
15出炉
小窍门
炒培根的时候不必加油。
经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。
搅拌面糊以不规则的翻拌形式，可以避免出筋
经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。
搅拌面糊以不规则的翻拌形式，可以避免出筋
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙