“在家自己做锅巴，吃着才放心哦！”
食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小米锅巴的做法步骤
-
1把一小碗小米放在冷水中泡泡两个小时，用手一捻，碎了，就可以了。把水分淋干，放入适量盐，十三香，一个鸡蛋。 -
2加入适量面粉。
-
3搅拌均匀，面粉要一直加到把小米能揉成面团为止。
-
4放在撒好面的面板上。
-
5擀成厚一厘米的薄饼。
-
6用到切成小块，用叉子在每个小块上叉上均匀的小孔。
-
7锅中放油，油四成热（筷子放到油里开始冒小泡）下不三分一锅巴，为了锅巴不粘连，要用筷子不停的搅拌。
-
8小火或者中火大概四分钟，锅巴两面金黄捞出。整个面片可以分三次炸完。
-
9撒上烧烤料。
-
10麻辣小米锅巴做好啦。
-
11酥脆。
小窍门
炸的过程中一定要小火中火来回调，千万不要火大。两面金黄就可以，因为出锅后，锅巴自身还是有温度的，一会就会颜色加深。如果在锅中颜色就已经很深了，那说明火大了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
零食
- 红豆花生糊
- 红酒炖梨
- 酥炸香蕉
- 三文鱼寿司——准确地说，其实是maki&sashimi
- 虾皮紫菜鸡蛋饼
- 咸豆炒小瓜
- 鲜虾小馄饨
- 土司迷你披萨
- 夹心馒头
- 美味冬瓜卤
- 小懒人炸酱面
- 自家制苦瓜果酱
- 红烧萝卜
- 泰式猪手
- 超级简单的凉拌黄瓜
- 莓果酸奶戚风蛋糕
- 糯米珍珠丸子
- 超级美味南瓜糊
- 奶香紫薯小饼
- 油焖大虾
- 豆渣红糖芝麻面包
- 泰式海鲜沙拉
- 西瓜西米露
- 茄汁年糕，泡菜年糕
- 芒果雪冰
- stick with
- stick with
- sticky
- sticky end
- stick your neck out
- stick your tongue out
- sticky rice
- sticky tape
- sticky toffee pudding
- sticky wage
- stiff
- stiff-arm
- stiff-arm
- stiff-arm fend
- stiff breeze
- 御街行（宋·晏几道）
- 御街行（宋·杨无咎）
- 御街行（宋·秦观）
- 御街行（宋·蔡伸）
- 御街行（清·俞士彪）
- 御街行（清·陆求可）
- 御街行（清·陆求可）
- 御街行（清·顾贞观）
- 御街行（清·顾贞观）
- 御街行（清末近现代初·吴湖帆）
- 御街行（清末近现代初·汪东）
- 御街行（近现代·顾随）
- 御街行（近现代·顾随）
- 御街行（近现代末当代初·赵尊岳）
- 御袍黄（宋·史铸）
- 童眼看通鼎--苏报新蕾小记者优秀习作选登
- 手足耳简易按摩速查全书
- 全国68所名牌小学小考必做的300道语文综合应用题(全新升级版)
- 我在工业企业做会计
- 数字电子技术基础(第5版面向21世纪课程教材)
- 国际贸易理论与实务(第4版21世纪经济管理精品教材)/国际贸易系列
- 乡村振兴战略规划(2018-2022年)
- 小鹿斑比/世界经典童话绘本
- 企业纳税实务(第2版21世纪高职高专规划教材)/会计系列
- 美丽无锡(纪念改革开放40周年美术书法作品集)
- 月下棠梨岁岁年年/意林轻文库
- 看图作文早一步(从20字到300字)/我的作文涂画书
- 地理/高中习大题
- 上海科技创新发展与改革40年/上海市纪念改革开放40年研究丛书
- 大学生职业发展规划与就业创业指导