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诗文
菠菜鸡蛋汤
释义
“营养搭配很好的简易汤水。”
食材明细
主料
菠菜
10根
鸡蛋
两个
辅料
葱
适量
香菜
适量
调料
十三香
适量
油
适量
味极鲜酱油
一小勺
水淀粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
1
准备菜品,菠菜洗净切断,鸡蛋打散,葱花,香菜末准备好。
2
菠菜放在开水中,焯掉草酸,一分钟捞出。
3
淋干,备用。
4
锅中烧油,放入葱花。
5
加入十三香,倒入一小勺味极鲜,炸锅。
6
加入一小盆纯净水。
7
水开后,加入事先焯好的菠菜。
8
加入鸡蛋液,鸡蛋液最好用勺子在锅中打圈,一边打圈一边倒蛋液,这样鸡蛋在汤中是一片一片的。
9
加入水淀粉。
10
水开,马上关火。
11
加入香菜。
12
出锅啦。
13
营养均衡。
14
来一小碗。
15
配上黑米饭,煮鸡蛋、玉米、红薯,配上拍黄瓜,减脂餐美味极了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:46:31