食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿4个，洗净，剔骨。 -
2切成2厘米见方的鸡丁。 -
3土豆两个，切丁。 -
4洋葱和圆头椒切丝。 -
5架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用。 -
6锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香。 -
7捞出，可与鸡丁置于同一容器中，备用。 -
8土豆在这里有两种做法：喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友，备料时需准备新土豆，然后大油，土豆丁下油锅直接翻炒；而我喜欢吃酥软的土豆丁，采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。 -
9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖，大火收汁。 -
10装盘，淋上少许香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 香煎海鲈鱼片
- 水果糯米糍
- 牛肉炒荷兰豆
- 素鸡烧雷笋
- 空气炸锅版汽水肉
- 蛋黄酥
- 鲜虾馄饨
- 鲜肉玉米馄饨
- 自制酒鬼花生
- 番茄炒牛肉
- 酸菜猪杂汤
- 蒜香红薯叶
- 梅菜蒸肉饼
- 凉拌土豆片
- 水碌菜猪肉煲
- 全麦馒头
- 酸菜排骨汤
- 椰汁焖牛腩土豆
- 美味南瓜粥
- 白灼牛肉
- 小白菜馄饨
- 空气炸锅版猪骨棒
- 香煎莲藕肉饼
- 苹果玫瑰茶
- 小炒竹笋
- Time up
- time warp
- time-waster
- time-wasting
- Time will tell
- timework
- timeworn
- time-worn
- time zone
- timid
- timidity
- timidly
- timing
- timing belt
- timorous
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杨万里）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·汪梦雷）
- 偶成（宋·汪藻）
- 偶成（宋·沈说）
- 偶成（宋·洪刍）
- 偶成（宋·洪咨夔）
- 成本会计实务--教学做一体化新课标教材(新编21世纪高等职业教育财经类规划教材)
- 本色中国(精)
- 素描入门(跟我学美术)
- 财经应用文写作(金融事务专业)/中等职业教育国家规划教材
- 网页设计与制作(计算机网络技术专业教材)
- 天堂十字路口/埃里克·克莱普顿自传
- 中国民法年刊(2010)
- 中国政策性担保公司法律制度研究
- 劳动争议调解仲裁和审判制度改革研究
- 中国企业境外上市法律实务(修订版)
- 法治文化建设与区域法治(以法治江苏建设为例)
- 暗夜千羽--魔幻唐朝
- 大法官论审判管理
- 中国近代的婚姻立法与婚俗改革
- 科学的馈赠--现代法律是如何演变为实在法的