食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿4个，洗净，剔骨。 -
2切成2厘米见方的鸡丁。 -
3土豆两个，切丁。 -
4洋葱和圆头椒切丝。 -
5架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用。 -
6锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香。 -
7捞出，可与鸡丁置于同一容器中，备用。 -
8土豆在这里有两种做法：喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友，备料时需准备新土豆，然后大油，土豆丁下油锅直接翻炒；而我喜欢吃酥软的土豆丁，采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。 -
9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖，大火收汁。 -
10装盘，淋上少许香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 蜜桃果酱
- 6-7月龄宝宝辅食胡萝卜百合泥
- 笋尖开洋蚕豆羹
- 家常毛豆炒豆干
- 毛豆千张炒双椒
- 河鲫鱼豆腐汤
- 香菇鸡丝粥
- 自制南瓜面条
- 鱼排
- 胡萝卜炒土豆丝
- 猪蹄仔排玉米汤
- 羊肉汤
- 莴笋炒肉
- “冬日暖汤”陈皮鲍鱼山药乌鸡汤
- 时蔬拌饭
- 香葱炒鸡蛋
- 避风塘鸡翅
- 鲍鱼酱双米饭团
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 青蒜炒板筋肉
- 芦蒿炒肉丝
- 青椒牛肉
- 马蹄胡萝卜糖水
- 日式卷心菜饼
- 反斗鸡腿
- canker
- cankerous
- canker sore
- canna
- cannabis
- canna lily
- canned
- canned food
- canned goods
- canned laughter
- canned message
- canned music
- cannelloni
- canner
- cannery
- 送孙司户秩满东归考试鄂渚二首（宋·项安世）
- 送孙司户（宋·韩淲）
- 送孙吉士省亲还浙（明·李昌祺）
- 送孙君文判官（元·黄溍）
- 送孙君文还桐庐二首（宋末元初·方回）
- 送孙君猷（元·卢琦）
- 送孙员外化光使广右（明·欧大任）
- 送孙四之金陵（明·徐熥）
- 送孙圣微同年赴浙漕（宋·韦骧）
- 送孙在原回黔南龙泉县任四首（清·戴亨）
- 送孙士元越州经历（元·甘立）
- 送孙处士默还黄山（清·朱彝尊）
- 送孙大尹赴岭南（明·周忱）
- 送孙大方归朝元宫二首（元·杨载）
- 送孙太冲守怀安（宋·勾涛）
- 无机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 里夏德·施特劳斯/外国音乐欣赏丛书
- 眼科及屈光手术新进展
- Python数据挖掘(入门进阶与实用案例分析)/大数据技术丛书
- 电子产品装配与调试项目教程(电子信息类专业第2版新形态立体化双色印刷高等职业教育教材)
- 黑格尔法哲学批判导读/马克思主义经典著作导读丛书/博学文库
- 反杜林论导读(增订版)
- 护理学基础与护理管理
- 拼音认读故事(4太空奇遇)/超级飞侠乐迪加速
- 现代临床常见疾病护理规范
- 电影数字摄影技术(摄影艺术与技术系青岛电影学院系列教材)
- 普通话训练考级专用教材
- 黄帝内经通解(素问上中下)
- 江城年鉴(2022总第10卷)(精)
- 日常生活英语口语900句(入门篇)