食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
土豆辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿4个，洗净，剔骨。 -
2切成2厘米见方的鸡丁。 -
3土豆两个，切丁。 -
4洋葱和圆头椒切丝。 -
5架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用。 -
6锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香。 -
7捞出，可与鸡丁置于同一容器中，备用。 -
8土豆在这里有两种做法：喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友，备料时需准备新土豆，然后大油，土豆丁下油锅直接翻炒；而我喜欢吃酥软的土豆丁，采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。 -
9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖，大火收汁。 -
10装盘，淋上少许香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 简单版炸带鱼
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 蟹酿橙
- 牛腩河粉
- 酸辣红薯粉
- 红烧带鱼
- 白灼北极虾
- 榨菜肉丝汤米粉
- 萝卜烩羊杂
- 肉松蒜薹拌面
- 清蒸鲈鱼
- 肉末炒蒜薹
- 肉末韭菜饺子
- 盐渍芹菜心
- 鸡肉丸烧豆腐泡
- 蒜香鲍鱼肉汤粉
- 紫薯鸡蛋沙拉
- 火腿韭菜鸡蛋炒饭
- 蒜蓉鸡蛋汤米粉
- 蒜苗拌肉丝
- 蒜香鸡肉
- 油炸酥鸡肉
- 完美的戚风蛋糕
- 红菠菜炒鸡蛋
- 海鲜面
- 无声无息
- 无声无臭
- 无声无色
- 无复什么什么的成语
- 无复孑遗
- 无大不大
- 无大什么什么的成语
- 无大无小
- 无天于上，无地于下
- 无天什么什么的成语
- 无天无日
- 无头什么什么的成语
- 无头告示
- 无头无尾
- 无奇不有
- 伊阙（清·李匡济）
- 伋人召宴感赋（清·李振唐）
- 伋再和史君前诗末章闻已再乞宫祠伋居在远郊（宋·谢伋）
- 伍主簿挽词（宋·楼钥）
- 伍仙观（明·张诩）
- 伍伯饶送蜂窼至用韵答之（明·陈献章）
- 伍光宇卜室白沙为读书之所（明·陈献章）
- 伍公祠（明·徐渭）
- 伍君雪生以衣服吟相讽戏书其后二首（近现代·张采庵）
- 伍员庙（元末明初·金涓）
- 伍员庙（宋·杨备）
- 伍员歌（明·黎彭祖）
- 伍员祠（宋·吕本中）
- 伍员（清·吴伟业）
- 伍员（清·殷葆诚）
- 河南教材--Visual Basic 6.0项目教程(第2版)
- Linux操作系统实验指导
- 中国体育非物质文化遗产
- 中华科学技术大词典 数理化卷
- 石墨烯表面功能化
- 跟着名著学读写 9年级
- 小学语文阶梯阅读训练(3年级2018新版与统编版教材配套使用)
- 法语(修订本)1同步口语手册
- 全国高等学校德语专业四级考试样题集
- 世界书局国语读本(上下小学初级学生用)/上海图书馆馆藏拂尘老课本
- 中日口译教程(附光盘中级)
- 新视线西班牙语教程(附光盘1练习手册初级)
- 酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)
- 福尔摩斯探案故事(2级适合初2初3年级)/书虫牛津英汉双语读物
- 现代管理心理学(新世纪高等学校教材)