食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冠顶豆沙包的做法步骤
-
1把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。 -
2发酵至2-2.5倍大。 -
3把发好的面团揉匀排气后搓成长条再下成小面剂。 -
4取一个剂子揉匀后擀成圆片，用一个圆型的容器扣在上面裁出圆饼来（如嫌麻烦，此步可省） -
5折进去三个边，呈三角形。 -
6翻面，放上适量的豆沙 -
7把三个角捏在一起。 -
8把三个开口捏在一起，捏出一个边。如图所示 -
9用大拇指和食指推出褶皱呈花边样。（这个我弄的也不太好） -
10把包在底部的三条边翻上来即成生坯。 -
11包好的生坯再醒20分钟。 -
12放入蒸锅中，上汽后中火蒸20分钟即成。 -
13成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 蓝莓酱
- 缤纷春饼福袋有点可爱，春饼皮这样做，不破皮，劲道又好吃
- 酸奶酥饼
- 红枣戚风蛋糕
- 酸菜炖排骨
- 蒜泥拌豆角
- 炒四丁
- 酱大骨
- 锅包肉
- 凉拌鸡蛋
- 土豆鸡蛋早餐饼
- 五谷豆浆
- 清蒸梭子蟹
- 卤菜
- 红枣杂粮窝窝头
- 西米紫薯水晶糕
- 秋葵炒土鸡蛋
- 全麦坚果欧包，法帅蒸烤箱怎么做？
- 卤菜意大利面
- 星空撞奶
- 腐竹鹌鹑蛋烧肉
- 麻辣凉拌菜
- 卤菜肠粉
- 黑木耳油豆腐炒豇豆
- 叉烧面
- press box
- press charges
- press charges against
- press clipping
- press conference
- press corps
- press cupboard
- press down
- pressed
- pressed down
- presser
- press for
- press for
- press forward
- press gang
- 题季参知园（明·孙继皋）
- 题季子庙（唐·李季华）
- 题季宏画竹（明·虞堪）
- 题季张竹林村（宋·黄庭坚）
- 题季札挂剑图（明·薛瑄）
- 题季札挂剑图（金末元初·王寂）
- 题季璋梅花（明·郑真）
- 题季路负米图（宋末元初·仇远）
- 题季长冰壶轩（宋·释德洪）
- 题孤云绝顶淮阴祠（唐·王仁裕）
- 题孤山图（宋末元初·钱选）
- 题孤山寺山石榴花示诸僧众（唐·白居易）
- 题孤山寺湖上阁（宋·赵抃）
- 题孤山寺（宋·王质）
- 题孤山放鹤亭（清末近现代初·黄节）
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