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诗文 黑米豆沙南瓜面包
释义
黑米豆沙南瓜面包的做法
“黑米豆沙内馅香甜有q感,南瓜香甜。”

食材明细

主料
  • 南瓜 500g
  • 面粉 1000g
  • 黑米 50g
  • 红豆沙 100g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 芝麻 少许
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

黑米豆沙南瓜面包的做法步骤

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:1
    1
    蒸熟南瓜
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:2
    2
    捣碎南瓜
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:3
    3
    煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:4
    4
    南瓜泥加入面粉,酵母,盐揉成光滑面团
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:5
    5
    覆上保鲜膜发酵
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:6
    6
    面团发酵至两倍大以上,至按压不回缩
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:7
    7
    黑米红豆沙完全捣碎混合
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:8
    8
    面团切小
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:9
    9
    包入内馅
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:10
    10
    放入垫好烘焙纸的烤盘
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:11
    11
    刷上蛋液,撒上芝麻,在表面小刀画十字。
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,醒发几分钟,然后中高火15分钟
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:13
    13
    出炉完成
  • 黑米豆沙南瓜面包的做法步骤:14
    14
    泡杯龙井

小窍门

内馅制作和面团发酵时间是一致的,可以省些时间
使用的厨具:其它、高压锅、电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:54:18