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诗文 川香蒸茄子
释义
川香蒸茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 青红椒 适量
配料
  • 豆瓣辣酱 适量
  • 适量
  • 葱段 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

川香蒸茄子的做法步骤

  • 川香蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
  • 川香蒸茄子的做法步骤:2
    2
    青红椒切菱形块。
  • 川香蒸茄子的做法步骤:3
    3
    葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
  • 川香蒸茄子的做法步骤:4
    4
    把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/13 17:01:59