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诗文
川香蒸茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
青红椒
适量
配料
豆瓣辣酱
适量
蒜
适量
葱段
适量
蚝油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
川香蒸茄子的做法步骤
1
茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
2
青红椒切菱形块。
3
葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
4
把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/13 17:01:59