食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1黄油室温融化 -
2加入糖粉盐然后开始打发黄油糊(没有糖粉就用白糖代替)
-
3打发到蓬松发白体积膨大
-
4蛋黄过筛加入黄油糊内
-
5充分搅拌均匀
-
6筛入低粉和玉米淀粉
-
7搅拌均匀揉成团
-
8成品面团状态是稍微偏干但不会干裂也不会很软用保鲜膜包好冷藏一小时(先包一个小面团试试如果可以直接压出裂纹就不用冷藏了)
-
9取出面团15克一个搓成小圆放在烤盘上烤盘上锡纸(做完才发现15g有点大下次改成10g)
-
10小面团挨个按一下
-
11把饼干放入预热好的烤箱中150度中层上下火15-20分钟（烤箱预热五分钟150度）
-
12刚拿出的饼干按一下还是微微发软的等凉了就酥了入口即化哦
小窍门
1、每个烤箱温度都不同根据自家的烤箱来烤制哦
2、煮鸡蛋小窍门冷水下锅泡几分钟再烧开水开8分钟后捞出放在凉水经冷却
3、揉成面团以后先搓一个小球按一下看能不能按出裂纹如果直接能按出裂纹就不用放冰箱冷藏了
4、这个配方本来糖粉需要50g但是个人不喜欢吃太甜的就改成40g了喜欢吃甜的小伙伴可以自行调整
2、煮鸡蛋小窍门冷水下锅泡几分钟再烧开水开8分钟后捞出放在凉水经冷却
3、揉成面团以后先搓一个小球按一下看能不能按出裂纹如果直接能按出裂纹就不用放冰箱冷藏了
4、这个配方本来糖粉需要50g但是个人不喜欢吃太甜的就改成40g了喜欢吃甜的小伙伴可以自行调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 水煮肉丝米粉
- 包菜拌鸡丝
- 鹌鹑蛋焖土豆
- 罐头鱼炒凉瓜
- 花菜牛排沙拉
- 牛排白菜沙拉
- 油面筋塞肉
- 凉拌无骨凤爪
- 凉拌金针菇
- 水果酸奶杯
- 莜麦桃酥
- 药膳蒸鸡
- 荞面桃酥
- 八宝粥
- 鲜椒土豆粉
- 三杯鸡
- 酱油炒饭
- 肉末茄子
- 青红小辣椒炒煎豆腐
- 鲈鳗麻油饭
- 超级无敌好吃的夏日凉面
- 电饭煲叉烧肉
- 海带丝拌黄瓜
- 懒人快手拌面，两分钟搞定！
- 东北大拉皮
- 分毫不差
- 分毫不爽
- 分毫什么什么的成语
- 分毫无爽
- 分毫析厘
- 分浅什么什么的成语
- 分浅缘悭
- 分浅缘薄
- 分烟什么什么的成语
- 分烟析产
- 分烟析生
- 分甘什么什么的成语
- 分甘共苦
- 分甘同苦
- 分甘绝少
- 和岩起观旧诗有感（宋·韦骧）
- 和岩起负暄（宋·吕陶）
- 和岭南副使将上匡庐之作（明末清初·屈大均）
- 和岱麓谪居感遇三首（明·黄衷）
- 和岳国华（宋末元初·仇远）
- 和岳子嵩山草堂宴集（明·顾闻）
- 和岳季坚韵（元末明初·顾瑛）
- 和岳文二公西湖韵（宋·何梦桂）
- 和岳王庙壁上韵（宋·吕午）
- 和岷公送李评事往宜春（唐·齐己）
- 和岷府长至韵（明·黄公辅）
- 和岷王赐宴（明·黄公辅）
- 和峡州冯使君题所居（唐·吴融）
- 和峡州赵教授春后雪中惠酒（宋·阳枋）
- 和峦嶅二子寒食少天色五字（宋·刘一止）
- 哈小浪游中国 四川篇
- 优秀少年成长必读-第一辑
- 心声集(马凯诗词选上下增订本)
- 设计人生(罗启妍自传)
- 名画迷踪(精)/萌犬神探系列/聪明豆绘本
- 一种谜语的几种简单的猜法
- 太平洋战争 不宣而战
- 打冷海
- 伪物语(下)
- 【脱贫攻坚】在决战决胜脱贫攻坚座谈会上的讲话(2020年3月6日)
- 中国珍珠王(沈志荣和他的欧诗漫世界)(精)
- 欧美现代文学杰作的电影经验(对抗开放与欲的向度)
- 田园诗/外国文学研究核心话题系列丛书/外语学科核心话题前沿研究文库
- 生与死(精)
- 精准电话销售(转化率倍增的实战技巧与口才训练)