“用南瓜做的刀切馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜刀切馒头的做法步骤
-
1南瓜去瓤切成条放入锅中蒸熟。 -
2去皮捣成蓉。 -
3将面粉、南瓜蓉和酵母粉混合。 -
4揉成面团。 -
5盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。 -
6醒发好的面团。 -
7取出排气揉上劲。 -
8将揉好的面团揉成长条。 -
9每4公分下一个剂子。 -
10将切好的剂子放在盖帘上。 -
11盖上毛巾醒15分钟。 -
12将醒好的馒放入蒸锅中。 -
13盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小窍门
要想馒头吃起来松软，就要在揉面的时候多揉一些时间。
关火后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
关火后不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
冬季食谱
- 豆沙馒头
- 咖喱土豆丝
- 豆豉柠檬蒸排骨
- 葱香土豆泥
- 红烧黄花鱼
- 五七油焖大虾
- 经典川菜超下饭——{虎皮小青椒}
- 面线的另一种吃法【面线炸蛋】
- 翡翠白玉丝
- 辣椒炒鸡爪
- 双色牛奶布丁
- 香菇肉末
- 孜然洋葱炒
- 心形围边可可慕斯蛋糕
- 烂茄子
- 蟹味菇冬瓜面
- 剁椒鱼头：菠菜面
- 红烧豆腐
- 重庆辣子鸡
- 青椒绿豆芽
- 清蒸鲈鱼
- 炝拌土豆丝
- 黑椒牛仔骨
- 可乐鸡腿
- 皮蛋瘦肉菜粥
- 人世沧桑
- 人中之龙
- 人中什么什么的成语
- 人中狮子
- 人中豪杰
- 人中骐骥
- 人中龙虎
- 人为什么什么的成语
- 人为刀俎，我为鱼肉
- 人为财死，鸟为食亡
- 人之云亡
- 人之云亡，邦国殄瘁
- 人之什么什么的成语
- 人之将死，其言也善
- 人之常情
- 小隐吟（宋·刘敞）
- 小隐园拟乐天（元·耶律铸）
- 小隐园诗（宋·李龏）
- 小隐园诗（宋·谢绛）
- 小隐岩题壁（清·邹志路）
- 小隐岩（清·郑日奎）
- 小隐庄别高教授（宋·项安世）
- 小隐春日（宋·宋庠）
- 小隐杂咏（明·周笃棐）
- 小隐自题（宋·林逋）
- 小隐自题（宋·葛天民）
- 小隐芝草（宋·洪适）
- 小隐（唐·韩偓）
- 小隐（宋·林逋）
- 小隐（宋·林逋）
- 基督教与近现代北京社会
- 性别与阴阳(中国十七世纪人情小说性属主题研究)
- 巴蜀文化志(修订本)
- 读什麈谈
- 中印缅孟区域经济合作研究(精)/南亚前沿问题研究丛书
- 文明对话(儒学与基督教)/世明文丛
- 宋明理学心性论(修订版)
- 中古汉语词汇研究纲要(精)/跨文明对话书系
- 郭沫若考古文论
- 现代人文论坛(第2辑)
- 南亚区域合作发展趋势和中国与南盟合作研究(精)/南亚前沿问题研究丛书
- 诗心画魂(冯建吴传)
- 判词语体论
- 丛山峻岭中的绿洲--安宁河谷文化遗存调查研究
- 中国中古维摩诘信仰研究(精)/俗文化研究丛书