食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜去皮后切成片，上茏蒸熟，晾凉后用料理机打成泥状。南瓜去皮时要注意把绿色的丝络也削掉。 -
2糯米粉逐次筛入南瓜泥里，加5克葵花籽油，慢慢搓成光滑的面团。南瓜泥与糯米粉的比例大约是1:1. -
3面团称重后分成小剂子，约25克一个，豆沙也分成数份，约20克一个。 -
4将南瓜剂子压扁，慢慢捏成中间厚边上薄的厚片，包入豆沙团，慢慢收口捏紧搓圆。 -
5南瓜球放白芝麻里滚一圈，使均匀沾上芝麻 -
6轻轻压扁 -
7饼铛下盘加热，加油，南瓜饼排好煎至膨胀，翻身煎另一面。饼铛的功率有大有小，煎的时候最好在一旁看实际情况操作。 -
8成品。一次吃不完的南瓜饼可以密封好冷冻起来，想吃的时候拿出来复煎。
小窍门
南瓜饼也可用炸的方式来处理。
使用的厨具：电饼铛、食物调理机、蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
老人
节日习俗
感恩节
冬季食谱
- 牛肉炒韭黄
- 酸辣菠菜鱼片
- 糖醋红萝卜丝
- 紫薯荷叶饼
- 招财进宝
- 枣馍
- 芹菜炒肉
- 蛋挞
- 羊肉萝卜汤
- 东北硬菜，巴巴地的排骨炖酸菜
- 红薯烙
- （微波炉版）鸡蛋羹
- 重庆酸辣粉
- 鲷鱼烧
- 蒸酥肉扣碗
- 菠菜牛肉丸汤
- 火爆腰花儿
- 爆炒腰花
- 糯米莲藕
- 莲藕丸子
- 三重夹心草莓慕斯蛋糕
- 青菜肉圆汤
- 蒸蒸日上
- 白菜虾皮发面馅饼
- 蒜苗炒鸡蛋
- 百什么什么士的成语
- 百什么什么声的成语
- 百什么什么处的成语
- 百什么什么多的成语
- 百什么什么失的成语
- 百什么什么头的成语
- 百什么什么奇的成语
- 百什么什么好的成语
- 百什么什么如的成语
- 百什么什么妍的成语
- 百什么什么娇的成语
- 百什么什么子的成语
- 百什么什么存的成语
- 百什么什么宅的成语
- 百什么什么宗的成语
- 石湖怀老仙（宋·吕江）
- 石湖放棹送僧平野游吴门（明·朱朴）
- 石湖旧苑（明·虞堪）
- 石湖春晚闻杜鹃（明·区怀年）
- 石湖晚泊（宋·释元肇）
- 石湖歌一首（明·黄省曾）
- 石湖歌一首（明·黄省曾）
- 石湖歌送韩员外请告还山（明·欧大任）
- 石湖王傅辱观拙集见赠长句二十三韵奉答一首（明·唐顺之）
- 石湖生日致语口号（宋·陈造）
- 石湖用前韵纪兴再次答（明·孙承恩）
- 石湖留题三绝（宋末元初·陆文圭）
- 石湖绝句和王履吉（明·文嘉）
- 石湖联句（明·王鏊）
- 石湖舟次（清末近现代初·吴妍因）
- 形象史学研究(2016上半年)
- 符号学视野下的先秦名辩学研究
- 造船业视域下的宋代社会(精)
- 共建共享--论社会治理/社会学新视野文丛
- 本土智慧(全球化企业与中国策略)(精)
- 概率论基础教程(英文版第9版)/华章数学原版精品系列
- 律师法律服务对内部控制有效性的影响及机制研究/管理实践者的理论探索系列丛书
- 皇城根的三个世界
- 兰馥文芳--校园兰文化教程(第2版)
- 义务教育阶段学业标准与评价--初中语文/义务教育阶段学业标准与评价丛书
- 可汗学院对中国教育的启发
- 光之逝
- 名犬图鉴(167种人气宠物犬的特征习性)/图鉴珍藏丛书
- 健康保险行为异象与合约激励机制研究
- MACD背离技术交易实战技法