“在老家有条美丽的小河，河边有人种了茭白，清凉凉的河水养大的茭白，怀宝宝的时候吃过一次，那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根，两根可以做一碗，每次都吃的一点不剩，今天是最后三根了，两根炒来吃，最胖的那根腌茭白丝吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片茭白的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2茭白切滚刀块备用。 -
3切好肉片。 -
4热锅冷油，下入肉片翻炒。 -
5肉片变色倒入适量料酒。 -
6加少量味极鲜酱油。 -
7加上少许水煮一下。 -
8水快收干时，倒入茭白。 -
9翻炒至茭白均匀着色时，加入适量盐，继续炒。 -
10锅里快干时加小半碗水，稍煮一下。 -
11汤汁快收干时加入蒜叶（花盆里种的，第一次用，很香），大功告成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱