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诗文 年糕汤
释义
年糕汤的做法
“早上想喝汤,就做了一点。”

食材明细

主料
  • 年糕 4条
  • 生菜 1颗
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 1根
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

年糕汤的做法步骤

  • 年糕汤的做法步骤:1
    1
    年糕条,都丁在一起了,要把每天分开来。注;我买的年糕条是火锅专用的。
  • 年糕汤的做法步骤:2
    2
    切小段。
  • 年糕汤的做法步骤:3
    3
    放入碗中备用。
  • 年糕汤的做法步骤:4
    4
    生菜洗净待切。
  • 年糕汤的做法步骤:5
    5
    切成细细的丝。
  • 年糕汤的做法步骤:6
    6
    准备好所用的食材。
  • 年糕汤的做法步骤:7
    7
    葱切小段。
  • 年糕汤的做法步骤:8
    8
    2杯水。
  • 年糕汤的做法步骤:9
    9
    水开放入年糕。
  • 年糕汤的做法步骤:10
    10
    煮年糕的时候,做好勾芡。待用。
  • 年糕汤的做法步骤:11
    11
    淋入鸡蛋液。注;可以放在碗中打匀。
  • 年糕汤的做法步骤:12
    12
    放入葱花,生菜。勺子搅动下,关火。调味。注;生菜容易熟,太烂就会变的很难吃的。
  • 年糕汤的做法步骤:13
    13
    出锅。没看到年糕吧,都在碗底了。
  • 年糕汤的做法步骤:14
    14
    捞一个年糕看看,很软,有嚼劲。

小窍门

另注;没有放植物油,喜欢的也可以放,少吃油还是有利于健康的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/17 5:06:27