食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三素鱼片汤的做法步骤
-
1鲢鱼尾一条刮洗干净 -
2用刀片出鱼两面的肉 -
3把鱼肉切成薄片 -
4把鱼肉切成薄片 -
5加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍 -
6葱切成葱花 -
7把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用 -
8锅加热放一点点的油，下葱头爆一下 -
9然后把其余的配料放进去煸炒 -
10炒到白萝卜稍变软，加水 -
11把水烧开 -
12锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片） -
13最后放上葱花 -
14装碗放点红椒丝作为点辍即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
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