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诗文 圆白菜素馅包子
释义
圆白菜素馅包子的做法

食材明细

主料
  • 圆白菜 400g
辅料
  • 粉条 200g
  • 葱 20g
  • 姜 20g
  • 酵母 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

圆白菜素馅包子的做法步骤

  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：1
    1
    面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：2
    2
    盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：3
    3
    圆白菜洗净切碎。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：4
    4
    葱姜切末。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：5
    5
    粉条加适量水泡软。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：6
    6
    泡好的粉条切碎。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：7
    7
    切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：8
    8
    加入盐、酱油、花椒粉、油。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：10
    10
    醒好的面团搓成条状。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：11
    11
    分成等大的剂子。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：12
    12
    取一个剂子按扁，擀成皮。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：13
    13
    包入适量馅料。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：14
    14
    收口包好。
  • 圆白菜素馅包子的做法步骤：15
    15
    放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

小窍门

1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/11 20:42:20