食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炖鲅鱼段的做法步骤
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1材料鲅鱼3条 -
2鲅鱼洗净切段 -
3放入盆中腌渍3小时 -
4把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中 -
5煎至两面金黄盛出 -
6香菜切小段，葱切丝，姜切末备用 -
7锅中放油，待油八成热时放入葱姜 -
8葱姜爆出香味后倒入适量白开水 -
9等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。 -
10完成
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
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