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诗文
农家炒笋干
释义
食材明细
主料
笋干
适量
青蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
农家炒笋干的做法步骤
1
现将笋干泡发,有一个快一点的法子,把笋干放入锅中加水,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净。把泡发好的笋干用剪刀剪成条状把青蒜葱白和叶子分开了切
2
热锅加油,油要多倒一点,现将葱白爆香再加入笋干翻炒几下,加入盐、白糖,再加如一点水继续翻炒
3
水快没有时把青蒜叶加入,大火翻炒加入水和味精,最后装盘出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 23:15:02