食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱香鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用老抽（因为家里没有生抽，用生抽的话鸡翅的颜色会更好看一些）、盐、鸡精腌入味，我差不多腌制了一个小时左右，中途翻一下 -
2洋葱切成圈 -
3锅中热油，放入鸡中翅（这次有被我放的太多了），用中小火慢慢煎，至两面都煎熟；用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了，将煎好的鸡翅装盘
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4留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软，将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可出锅
小窍门
腌制时最好用细盐，我用的是粗盐
使用的厨具：平底锅
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