“一直一来，并没有刻意给纳米买柴鸡蛋，有啥就吃啥，前几天我舅妈给纳米送来一袋笨蛋，自家养的，绝对放心。
纳米急吃，当天晚让妈妈煮了两个，很给面子，吃了个净光。
之后隔天煮一个，倒也吃得香。要是天天煮可就不成了，不想吃了。
拿土豆跟鸡蛋一起炒，女儿很爱吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
笨蛋炒土豆的做法步骤
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1材料图 -
2土豆去皮刨丝。 -
3小葱和蒜苗切碎，鸡蛋打散。 -
4炒锅倒油烧热，淋入蛋液，边淋边用筷子划散。 -
5蛋液凝固后出锅。 -
6加底油，炒香部分葱花。 -
7倒入土豆丝划散。 -
8淋生抽略炒。 -
9倒入鸡蛋。 -
10加盐略炒。 -
11倒入余下的葱蒜碎。 -
12略炒后出锅。
小窍门
１、普通土豆刨丝后可以过一下凉水，荷兰土豆可以不过水。
２、鸡蛋不可炒的太老，凝固后就出锅。
２、鸡蛋不可炒的太老，凝固后就出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜