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诗文	竹荪黑木耳炖鸡汤
释义	食材明细 主料 鸡 半个 辅料 黑木耳 适量 竹荪 适量 配料 盐 适量 姜 少许 料酒 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 竹荪黑木耳炖鸡汤的做法步骤 1 取适量黑木耳。 2 把黑木耳加水泡发。 3 把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。 4 把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅，加水盖没所有原料，加适量料酒，煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。 5 加盐，完成。 小窍门 竹荪久煮会影响口感，要把鸡和黑木耳先煮，出锅前放入竹荪略煮即可。 使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、炖盅、砂锅、煮锅 所属分类： 汤类   汤羹
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