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诗文
竹荪黑木耳炖鸡汤
释义
食材明细
主料
鸡
半个
辅料
黑木耳
适量
竹荪
适量
配料
盐
适量
姜
少许
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
竹荪黑木耳炖鸡汤的做法步骤
1
取适量黑木耳。
2
把黑木耳加水泡发。
3
把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。
4
把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅,加水盖没所有原料,加适量料酒,煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。
5
加盐,完成。
小窍门
竹荪久煮会影响口感,要把鸡和黑木耳先煮,出锅前放入竹荪略煮即可。
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、炖盅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2026/5/10 4:27:48