食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
懒人蛋挞的做法步骤
-
1黄油室温软化。 -
2加入三角奶酪和低份，用手抓匀至无颗粒感。 -
3揉成光滑的面团。 -
4分成等量的小剂子，取一个揉圆，放进蛋挞模。 -
5慢慢捏好，底部尽量捏薄一点。 -
6全部捏好后，放置一边。 -
7锅中倒入牛奶加热，放入细砂糖融化后，倒入碗中。 -
8倒入淡奶油和炼乳拌匀。 -
9冷却到不烫手后加入打散的蛋黄。 -
10低份过筛后加入，搅拌至无颗粒。 -
11做好的挞水过筛2次，更细滑。 -
12将蛋挞水倒入蛋挞模，8分满，200度，20分钟左右，挞水凝固，表面有微微焦斑即可。
小窍门
烘焙：200度20分钟
份量：9个
份量：9个
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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