“食材：
猪瘦肉300克，香葱100克，植物油油豆腐300克。
调料：
精盐，生抽，鸡精。
方法：
1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3、备好油豆腐300克，
4、将油豆腐切成两半，
5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6、将酿好的油豆腐放进油锅里，
7、中火慢煎，途中翻面。
8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，
使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9、调入生抽，鸡精即成。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
锅贴豆腐的做法步骤
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1猪肉剁成肉泥，香葱切末， -
2加入调料拌均匀待用，称为肉馅。 -
3备好油豆腐300克， -
4将油豆腐切成两半， -
5分别将油豆腐酿进肉馅，如图。 -
6将酿好的油豆腐放进油锅里， -
7中火慢煎，途中翻面。 -
8再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会，使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。 -
9调入生抽，鸡精即成。 -
10锅贴豆腐即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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