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诗文 碧绿豆花羹
释义
碧绿豆花羹的做法
“最近都不能吃辣,但是要营养美味又简单,肯定少不了这个汤羹了。O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
  • 内酯豆腐 一块
  • 青菜 200g
辅料
  • 水淀粉 适量
配料
  • 半勺
  • 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

碧绿豆花羹的做法步骤

  • 碧绿豆花羹的做法步骤:1
    1
    小青菜切碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:2
    2
    豆腐用刀压碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋分开蛋黄蛋清,分别打碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:4
    4
    这样简单的材料就算准备齐了。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:5
    5
    汤锅放清水,煮开后放入青菜和豆腐,煮开后,放入盐,糖,和鸡精。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:6
    6
    水再次开后,放入水淀粉打欠,有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的,所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:7
    7
    随后再分次淋上蛋黄和蛋白,搅动使其成丝,这样,汤里的颜色就会有白,有黄,很漂亮。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤:8
    8
    最后滴入香油,简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的,光线也不好,所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱,各位多多支持。O(∩_∩)O~

小窍门

有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的,所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类   汤羹  
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更新时间:2025/3/16 6:36:45