“最近都不能吃辣，但是要营养美味又简单，肯定少不了这个汤羹了。O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碧绿豆花羹的做法步骤
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1小青菜切碎 -
2豆腐用刀压碎 -
3鸡蛋分开蛋黄蛋清，分别打碎 -
4这样简单的材料就算准备齐了。 -
5汤锅放清水，煮开后放入青菜和豆腐，煮开后，放入盐，糖，和鸡精。 -
6水再次开后，放入水淀粉打欠，有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~ -
7随后再分次淋上蛋黄和蛋白，搅动使其成丝，这样，汤里的颜色就会有白，有黄，很漂亮。 -
8最后滴入香油，简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的，光线也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱，各位多多支持。O(∩_∩)O~
小窍门
有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
使用的厨具：汤锅
所属分类：
羹类
汤羹