网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 白豆沙馅
释义
白豆沙馅的做法
“这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么,且卖个关子先。为了它到处搜罗配方,琢磨,比较。原本想放一放再动手的,眼瞅着中秋越来越近,终于按捺不住了。”

食材明细

主料
  • 基础白豆沙 180克
  • 白砂糖 45克
  • 麦芽糖 15克
  • 奶粉 10克
  • 少量
  • 奶香 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

白豆沙馅的做法步骤

  • 白豆沙馅的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 白豆沙馅的做法步骤:2
    2
    将糖和水倒入锅中
  • 白豆沙馅的做法步骤:3
    3
    加热至糖溶化
  • 白豆沙馅的做法步骤:4
    4
    加入基础白豆沙
  • 白豆沙馅的做法步骤:5
    5
    不断翻炒以收干水分
  • 白豆沙馅的做法步骤:6
    6
    炒至较干,加入麦芽糖
  • 白豆沙馅的做法步骤:7
    7
    继续炒干
  • 白豆沙馅的做法步骤:8
    8
    加入奶粉
  • 白豆沙馅的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,继续炒干
  • 白豆沙馅的做法步骤:10
    10
    将炒好的白豆沙馅装入碗中,待用

小窍门

基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙,具体做法请见前期菜谱
水不用加太多,刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。
白豆沙应尽量炒干成团
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制食材  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 6:46:53