网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆
释义
轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法
““轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。

  所以说,轻食的涵义一般是指分量不多的食物,同时也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

  果腹、止饥、分量不多,可说是「轻食」的原始概念,这几年因为健康风吹起,生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单,接着发烧的是汤品。低糖、低脂、低盐是轻食主义的三大准则。

今天发的这个土豆,因淀粉质较重,本来不在轻食之列,烤的,更是热量偏高,可是甭管什么菜,也要分做法,能把本身热量高的食物控制在低热量的范畴之内,这才是现代人提倡轻食的真正意义所在。”

食材明细

主料
  • 小土豆 400克
辅料
  • 橄榄油 20克
  • 一小勺
  • 黑胡椒碎 3克
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黑椒橄榄油烤土豆的做法步骤

  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:1
    1
    新鲜小土豆洗净。
  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:2
    2
    滚刀切成块。
  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:3
    3
    置于一大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒碎。
  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:4
    4
    然后拌匀。
  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:5
    5
    倒在铺有锡纸的烤盘上。
  • 轻食时代的健康美食 黑椒橄榄油烤小土豆的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可。

小窍门

如何控制热量呢?

第一,选择比较新鲜的小土豆,这种土豆比较嫩,水份偏多,淀粉质比大土豆要少;

第二,选择橄榄油而非黄油,这样脂肪含量会减少很多;

第三,选择用烤而非焖煮的方式,让土豆吸收的油脂量减少;

第四,只加少许盐和黑胡椒调味,尽量还原真味,减少味素的吸收,减轻身体和肠胃的负担。

这样一来,本来是一道高热量的菜式,却因为做法的改变,而变成一道非常健康的轻食。

减肥控们是不是还在为不能吃土豆而嘴馋呢?那就来试试这款轻食做法的“黑椒橄榄油烤小土豆”吧!
所属分类: 小吃   儿童   减肥瘦身   下午茶   夜宵   西餐   秋季食谱   丰胸   减肥  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 2:48:48